Martinovanje je tradicionalni slovenački običaj koji se vezuje uz svetog Martina, sveca koji je živeo u 4. veku. Martin je bio vojni oficir koji se kasnije posvetio hrišćanskom životu i postao biskup. Prema legendi, Martin je postao poznat po svojoj darežljivosti, a najpoznatiji događaj vezan uz njega je deljenje svoje vojničke kape s prosjakom. Ovo deljenje simbolizuje akt milosrđa i dobrote, a taj događaj smatra se početkom tradicije Martinovanja.
Martinovanje se slavi 11. novembra, na dan kada se veruje da je sveti Martin preminuo. Ovaj dan ujedno označava i kraj vinogradarske sezone, te je Martinovanje često povezano s degustacijom mladog vina. U nekim delovima Slovenije, ljudi organizuju procesije u kojima se nose svetlosti, a zatim sledi ceremonija krštenja mladog vina.
Tradicionalno jelo koje se služi tokom Martinovanja je pečena guska. Guska je simbolizovala gusarski način života svetog Martina pre nego što je postao sveštenik. Pored guske, na stolu se često nalaze i druga tradicionalna jela kao što su krvavice, kiselo zelje, pečeni kostrijet (krompir) i druge poslastice.
U nekim delovima Slovenije, ljudi oblače posebnu odeću, po mogućstvu u skladu s vinskom temom, i organizuju zabave i događaje kako bi proslavili Martinovanje. Takođe, u mnogim vinarijama se organizuju posebne degustacije vina, koncerti i drugi kulturni događaji. Ova tradicija je prilika za zajedničko okupljanje porodica, prijatelja i zajednice kako bi proslavili završetak vinogradarske sezone i uživali u plodovima rada.
